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    牛奶与替代品

纯美味不是人类享受牛奶少年的唯一原因。真正的牛奶在其他饮料 - 包括植物的替代方案中有利于我们的身体 - 不能。开始,牛奶包含八倍蛋白质比杏仁和米饭米尔斯更多。不仅如此,虽然替代植物的饮料提供大约10毫克/杯钙,但牛奶每杯给300毫克。这就是为什么工厂的替代制造商经常添加钙盐以提高钙含量。这可能会使数字更近,但我们的身体不会以同样的方式从强化饮料中吸收这些营养素当我们喝真正的牛奶时他们会这样做- 这些产品没有联邦标准,这些产品有关他们添加的营养素或多少。所有乳制品均提供相同的九个必需营养素,包括高质量的蛋白质,所以与基于工厂的替代品不同,你总是知道你抓住一杯真正的牛奶时会得到什么。

要说饮酒是回归基础的是轻描淡写。真正的牛奶的成分列表是短而甜蜜的:牛奶和维生素A和D.如果它不在牛奶中,那么它是因为大自然将它留出来。然而,一些基于植物的替代选择有超过10种成分,包括添加盐和糖,稳定剂和乳蛋白剂,如蝗虫豆胶,向日葵卵磷脂和gellan gum。谈到糖,而不是加入,乳乳糖中的糖 - 是天然存在的。检查标签在一瓶大豆,椰子,杏仁或米牛奶上,亲眼看看。基础知识击败添加剂,手或更准确,蹄。

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